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關於 烹飪 書推薦 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在烹飪 書推薦這個產品中，有43篇Facebook貼文，粉絲數超過2萬的網紅愛柴的烘焙料理廚房，也在其Facebook貼文中提到， #工具書推薦 各位朋友，今天柴媽來好書推薦一下 愛東南亞料理的你，千萬別錯過 這本 《酸辣開胃！東南亞涼拌、主食、甜點和飲品》 道地、可口、好做的東南亞料理，料理新手也OK，材料取得也方便，現在很多販賣東南亞食品、食材的商店，都買得到。 想必大家很多人都很愛酸辣、咖哩、椰奶這一方面的料理吧！所以台...
　同時也有10部Youtube影片，追蹤數超過5,220的網紅Hero祖雄官方頻道，也在其Youtube影片中提到，整理500公斤的貨時，發現有三箱都是書，就打算來跟大家好好分享一下，我這十年來收藏的好書～ 希望對大家有所幫助！ 也歡迎大家在留言區跟我分享你們的書，或者推薦好書給我！感謝！ Music by Azla. - Move - https://thmatc.co/?l=F2F5F8EC...

「烹飪 書推薦」的推薦目錄：


烹飪 書推薦 在 愛柴的烘焙料理廚房 Facebook 的最佳解答

愛柴的烘焙料理廚房 By 愛柴的烘焙料理廚房

2021-08-21 09:52:31 有 27 人按讚
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#工具書推薦
各位朋友，今天柴媽來好書推薦一下
愛東南亞料理的你，千萬別錯過 這本
《酸辣開胃！東南亞涼拌、主食、甜點和飲品》
道地、可口、好做的東南亞料理，料理新手也OK，材料取得也方便，現在很多販賣東南亞食品、食材的商店，都買得到。
想必大家很多人都很愛酸辣、咖哩、椰奶這一方面的料理吧！所以台灣才會那麼多東南亞美食，例如：泰式料理、越南料理。
這本書 #精選東南亞人氣料理
裡面有最受歡迎的越南、泰國和馬來西亞料理、甜點和飲品， 所以吃的 喝的 甜品都有呢？ 很豐富的內容。

作者分享多年烹調的經驗，提供道地風味的配方，精心調味與搭配每道料理。
因為食材 、調味料 ，都是烹飪東南亞美食的美味關鍵， 所以本書也都有圖文並茂的介紹，讓大家方便選購採買，很不錯！


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#朱雀文化
#酸辣開胃
#酷椰嶼椰奶
#宅在家做菜
KOH Coconut Water

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愛柴的烘焙料理廚房

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歡迎來到愛柴的廚房，雖然我很脱線、很台味 但這就是我。喜歡料理?
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烹飪 書推薦 在 莎莉牌炸雞 Facebook 的最讚貼文

莎莉牌炸雞 By 莎莉牌炸雞

2021-08-05 20:58:14 有 25 人按讚
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#謝謝姑姑姑丈的愛 自家手工製作
#蝦皮購買連結在文末
To be a nut endorser for my uncle’s restaurant.
He is a master chef, so proud of my parents🥰

https://shelly8346.pixnet.net/blog/post/69742202
第一篇特製為家人寫的美食文誕生，
可能是從小吃到大的，
寫得特別貼切入微、有感情，
寫完有種圓滿一樁事的感覺！

謝謝姑姑姑丈滿滿的愛
拿到立馬拍照都好喜歡
沒料表哥直接放到蝦皮
害羞羞也非常榮幸~

要買的可以到蝦皮下單
#滿千就免運喔❤️

-

【好友真實回饋】
我好友實在太捧場，
總看我臉書推薦就因信任，
二話不說地訊息我說要買！
#她很挑食， #但每每我推薦的都能抓到她胃口，
真心讓我好有成就感，更是非常感恩她！！！

好友本來說太多會吃不完
#結果吃一個太好吃秒殺，又再要連結欲買更多！
#現在買四瓶以上達到免運都不是問題了～

她表示：「#好吃到我下次經過嘉義要特地來文良師用餐！」
沒錯～～～姑丈文良師的美食就是刷嘴，讓人回味無窮～

（有圖有真相！特別截日期和整理過精選對話XD）
-

【寫文巧思、介紹】
BLOG都有經過特別處理，用心撰寫修潤
就是希望抓住大家的食慾！
而吃過後更是真正會讓你回不去的美食XDD

雖長文，卻是言簡意賅，
帶點親人小故事、生活化、生動話語，
好喜歡自己整理的這段，
從小就特別以家人為傲！
這些事蹟真的是太威了～

「姑丈的文良師餐廳屬於複合式：台式桌菜、尾牙、流水席、美食宅配（港式蘿蔔糕、腰果花生這類等等）、年菜、商業午餐等等

文良師重點事蹟：
1.他曾使位於嘉義市垂楊路的澎湖灣海鮮生意轉虧為盈，他最能抓住顧客口味，甚至創造無限回客率
2.他是目前嘉義地區少數取得政府核發乙級廚師執照的大師級主廚之一
3.他曾參加全國中餐烹飪比賽奪得第二名
4.他擁有無數學徒的追隨，當中更有學徒得到真傳，並成為主廚
5.他擁有無數媒體報導，更得到前知名節目「美鳳有約」之美鳳姐的認證，吃過都讚不絕口！」

/
👨‍🍳臉書搜尋：中華料理_文良師
🛒蝦皮shoppe
蜜汁腰果｜蝦皮： https://lihi1.com/EwJuT
鹽酥花生｜蝦皮： https://lihi1.com/tVw5n

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莎莉牌炸雞

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1.東森新聞雲之鍵盤大檸檬寫手 2.最愛莎莉牌炸雞，不管煎煮烤炸都超～級～好～吃～～～給我莎莉牌炸雞，其餘免談；)
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烹飪 書推薦 在 Facebook 的最佳貼文

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2021-08-04 20:17:05 有 324 人按讚
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好書推薦《#彈性習慣》部落格文末抽書 2本
最近我聽到一個很有意思的故事，有一個女生透過上健身房養成運動的習慣，某天她在教練的指導下本來要做 12 個伏地挺身，前幾次還能做滿的她，這一天卻連 6 下都做不到，她感到十分氣餒。是意志力不夠堅強嗎？還是飲食跟睡眠沒有調整好呢？如果越做越退步，還要維持這個習慣嗎？故事的謎底到文章最後再揭曉，我們先來談談「建立習慣」這件事。
部落格圖文 https://readingoutpost.com/elastic-habits/
Podcast 用聽的 https://readingoutpost.soci.vip/
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【這本書在說什麼？】
《彈性習慣》的作者是自我成長領域的暢銷作家史蒂芬．蓋斯（Stephen Guise），他喜歡以以腦神經科學與認知心理學的研究文獻為背景，加上有趣的文筆，幫助許多讀者突破學習障礙。在這本書裡，他要告訴我們堅持好習慣的秘訣，是讓習慣變得更有「彈性」。

他認為要有效養成習慣，不能只仰賴意志力去堅持，而是要善用聰明的彈性策略。也就是設定三種難易程度不同的目標（垂直彈性），挑選三種不同類別的活動（水平彈性），讓自己每天都可以依據自己生理和心理的狀況，選擇最適合、最有動力的目標去執行。

書中從目標的設定、動力的應用、擬定目標策略、執行策略的步驟，一步步教讀者透過彈性的原則來建立自己理想中的習慣。以下介紹五個書中讓我印象深刻的觀點，以及我實際用在自己的生活之後帶來的改變。
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【１．放棄死板的單一目標】
作者發現人們對於「目標」時常存在著一個迷思，會覺得總要訂出一個「最好的目標」，甚至是「一體適用」的超級目標，才能代表自己是個有目標有衝勁的人。但事實是，生命不斷流動且充滿了變化，為什麼得死守僵化又難以維持的習慣呢？一定有更好的方法才對。

因此，他提倡以三個水平選項和三個垂直目標，取代傳統單一目標唯一的成功條件。隨著自己每天狀態的不同，我們可以選擇放寬選擇的範圍，適時地改變目標。重點不是緊盯著單一目標不放，而是善用更加靈活的策略，讓自己持續採取行動、不斷前進。聽到「堅持」，往往會讓我們聯想到「自律」，然而作者對自律有另一種解釋。
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【２．自由才能帶來自律】
這本書的推薦序是由我很欣賞的《高產出的本事》作者劉奕酉所寫，他提到書中的一個重點讓我深受啟發：「是自由帶來自律，具備選擇的自由，才能持續地自律。」讓目標的設定和執行保持彈性，就能讓我們感受到更多「選擇的自由」，如此一來，就會自然而然養成自發性的行動。

作者史蒂芬在書中強調：「你不能覺得自己是目標的奴隸，而是要立志成為他的主人。奴隸每天都過德心不甘情不願，只有從奴役中解放，擺脫任何形式的束縛，才能活出人生。」自律正是奠基在自由之上，透過正確的步驟慢慢練習，我們就能活得自在又有自信。

如果你覺得自己總是難以「自律」，倒不如想想是否你給自己訂的目標不夠「自由」？又或者，你所訂下的目標，真的是你內心想要的嗎？還是只是跟別人比較之後，替自己強加的目標呢？談克服完美主義的《完成》這本書有一句我很喜歡的話：「為不在乎的事情努力，叫做壓力。為了所愛的事情努力，叫做熱情。」不要讓目標成為了壓力的奴役，要反過來讓自己成為目標的主人。
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【３．通往成功的多線道】
傳統定義上的成功很像「單線道」，時常是一個遠大的目標，似乎只要完成了就可以站在山頂上振臂高呼。但是彈性習慣的定義之下，通往目標的路上允許「多線道」。作者發現當我們能把目標拆解成三種不同的等級，有助於天天執行不中斷，比起單線道的奮力衝刺，採取多線道的彈性策略，反而能讓我們更加持之以恆。以下舉例書中的三種目標等級設定方式：

有做總比沒做好的「迷你目標」：迷你目標的甜蜜點在於，每個目標都容易達成，讓你感受到自己有在前進，也能獲得完成任務的成就感。無論當天自己的狀況再差，都可以持續透過小目標取得一些安慰。例如每天睡前看5頁的書。

令人佩服的「進階目標」：進階目標要有一定的難度，是一種會讓你感到「這樣的目標值得追求」的程度。持續達成中等目標，會讓人心生佩服，而且產生更多的動力和能量。雖然目標提高、成功率降低，但伴隨而來的成就感可以彌補動力。例如每天睡前看20頁的書。

振奮人心的「菁英目標」：菁英目標是大部分人夢寐以求的成果，也是值得挑戰的最高階目標。當你達成這種程度的目標，你會覺得自己離理想中的自己邁進了更大一步。偶爾在你活力充沛、動力十足的時候，就可以嘗試達成菁英目標，此時的成就感會遠高於迷你和進階目標。例如每天睡前看50頁的書。
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【４．其實，壞日子更重要】
如果某一天我就是狀態不好該怎麼辦呢？作者提醒到，那就依據「彈性」的原則，直覺地選擇今天、此時此刻最有動力的目標。每天的體力與情緒有高有低，作息應該要隨之調整。重點不在於死守每一天的單一目標，而是讓自己無論日子好壞，總是能保持動力做出符合目標的活動。

《原子習慣》的作者詹姆斯‧克利爾（James Clear）也曾經說過：「『壞日子』比『好日子』還來得重要。如果在你「不想要」這麼做的時候，仍然能持續寫作、運動、冥想或烹飪，那你就能維持住這個習慣。」如果在自己狀態最差的日子，你都還曾採取的行動，那麼在狀態好的日子肯定更沒問題了。

在英文裡面有兩個片語可以用來說明這件事，迷你目標可以保證你持續「出現」（Show Up），而不是一心想著用進階/菁英目標跟別人「炫耀」（Show Off）。因此，作者認為要做到「持之以恆」這件事情，關鍵就是要把入門標準放低，低到再怎麼樣你都不能有藉口錯過的那種低。

｜不管成果有多小，不要放棄任何一天。
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【５．實現承諾能帶來自信】
作者提到：「承諾是兩面刃，有風險，也能帶來收穫。半途而廢，你就會看不起自己；實現承諾，就能增加自信。不過守信所增加的自信心非常有限，失信造成的傷害卻是如雪崩一般驚人。」這句話不只適用於達成個人目標這件事，在人際關係上的效應更為明顯。

話說回來，很多人在設定了目標之後，往往因為挑戰失敗，就對自己失去信心。結果，就好像自己背棄了自己的「承諾」一樣，感覺自己不再可信，陷入惡性的循環。重新建立自信的方式，是透過一次又一次成功地守住承諾，來累積對自己的信任感。然而彈性習慣的方法可以幫你達成這個任務。

做出承諾前，先選擇微小而且容易實現的選項，逐步累積完成的任務和對自己的信任。過程中，偶爾挑戰進階和菁英目標，讓自己持續在「建立自信」和「獲得成就」的感覺中持續前進。很有意思的是，雖然乍看之下沒有驚天地泣鬼神的進展，可是長期累積下來，反而在不知不覺間持續朝目標前進。
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【這本書帶給我的改變】
起初讀完本書的時候，我曾經懷疑這麼簡單的概念，為什麼要用一本書的篇幅來說明。後來我試著套用在自己的生活習慣上，產生了不同的想法。過去半年來，我一直在追蹤自己每天的三項習慣：睡眠時間、運動時間、寫作字數。但是每個月的成功率，總是在五到七成之間徘徊。

我試著用最簡單的策略，不貪求一次把目標展開成三個垂直目標，我只展開成兩個。我把它稱作是彈性習慣的簡化版：「微彈性習慣」。

睡眠時間：原本是每天晚上睡滿七小時才達標。後來我改成：「迷你目標」晚上六小時加午睡半小時、「進階目標」晚上睡滿七小時。再怎麼樣也要強迫自己午睡。

運動時間：原本是每天起床做30分鐘瑜珈。後來我改成：「迷你目標」30下伏地挺身和3分鐘拉筋、「進階目標」30分鐘完整瑜珈。即使前晚睡不好，晚起床也能5分鐘搞定運動。

寫作字數：原本是每天寫500字讀書心得。後來我改成：「迷你目標」iPhone語音輸入法轉文字，隨興抒發心情、「進階目標」500字讀書心得。面對加班和臨時急事時，還是能抽出一點時間寫出點文字。

我一樣用「子彈筆記」的方式追蹤自己的習慣完成度，原本的標記方式必須要完成目標才能劃上「Ｘ」，後來我把標記方式改成：「迷你目標」劃一撇斜線「／」，「進階目標」才劃上完整的「Ｘ」。從七月初執行到最近，這個簡單的改變，讓我的紀錄不再有空白的「．」標記，取而代之的是滿滿的「／」和「Ｘ」。

對我自己心情上的改變也很明顯，以前無法完成當日習慣的時候，索性放棄整個不做，反正就留著空白之後影響完成率。久而久之對完成率反而失去重視。改採用微彈性習慣後，我感受到每天再怎麼樣都能有進展，對待習慣追蹤更加重視，因為我充滿信心可以把它「劃好劃滿」。
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【做不滿伏地挺身的女生】
回到文章開頭的故事，那個女生正氣餒著沒辦法做滿伏地挺身的自己，懷疑自己是否還能堅持這個習慣。喝了口水之後，她的教練問了：「你是不是最近生理期要來了？」她點了點頭，但還沒有意識到這有什麼影響。

教練繼續說道：「你要懂得去聆聽身體的聲音，女生生理期前體力本來就會比較差，你不必氣餒，也不必硬撐。因為硬撐反而更容易受傷，更糟的是心裡會排斥做重訓。」這時候她理解到，接納自己的狀態，不要過度批判自己，容許一定的彈性。因為放長遠去看，健身是為了自己的健康，目標是為了讓自己能夠維持前進的動力和方向。

這個故事是 Podcast「劉軒的 How to 人生學」的某集節目〈自律，不能單靠你的意志力〉製作人 Keira 分享的親身經驗。這集節目跟這本書談到的觀念有很多異曲同工之妙的地方，有興趣的朋友滿推薦給你收聽參考。
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【後記：當個常勝軍】
《彈性習慣》這本書提供了很簡單具體的策略：三個水平選項和三個垂直目標，取代傳統單一目標唯一的成功條件。「彈性」不僅僅能增加靈活性，它還能提高你對於壓力的恢復力。透過彈性策略，你就能隨時保持優勢和動力。幫自己設定不同的水平和垂直選項，讓你擁有「選擇的自由」。

值得一提的是，如果你是第一次想透過讀書的方式學習如何「建立好習慣」和「戒除壞習慣」，我仍推薦自我成長界的經典之作《原子習慣》做為你的第一本書，其中的智慧和策略之精華很難有其他書能出其右。如果你已經讀過《原子習慣》，那麼《彈性習慣》可以幫你補充一些額外的觀點，更進一步優化自己的習慣計畫。

最後，彈性習慣也是培養「意志力」的絕招，因為無論颳風或下雨，你都沒有放棄的理由。如同作者所說：「只要你每天都付諸行動，至少達成小型的目標，就已經是一個常勝軍。」接下來，你的人生就只有兩個結果：成功，或是非常成功。
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使用期限：8/4~8/10
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《彈性習慣》是2021第二季的讀者選書，成為贊助者即可參加投票
用行動支持瓦基 >> https://readingoutpost.com/support/
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感謝 時報出版綠活線 提供抽獎贈書

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烹飪 書推薦 在 Hero祖雄官方頻道 Youtube 的精選貼文

Hero祖雄官方頻道 By Hero祖雄官方頻道

2021-06-08 20:00:11 有 447 人看過 有 28 人喜歡
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整理500公斤的貨時，發現有三箱都是書，就打算來跟大家好好分享一下，我這十年來收藏的好書～ 希望對大家有所幫助！

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烹飪 書推薦 在 ClumsyCynthia 黃可樂 Youtube 的最讚貼文

ClumsyCynthia 黃可樂 By ClumsyCynthia 黃可樂

2021-01-30 21:00:28 有 73,002 人看過 有 2,000 人喜歡
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烹飪 書推薦 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳解答

超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW By 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW

2020-07-02 18:09:35 有 3,905 人看過 有 45 人喜歡
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#Amyの私人廚房 #新書推薦 #網紅烹飪家 #兩分鐘教你做好菜 #新竹客家媽媽 #老菜脯蒸雞 #老菜脯鹹粥 #高家老菜脯 #綠竹筍燒肉 #吃當令 #客家炒米粉 #純米米粉怎麼炒 #聖光牌米粉

#吃美食也要長知識
#fb王瑞瑤的超級美食家
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新

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超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW

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中廣流行網超級美食家主持人，商業周刊、聯合報、料理．台灣等專欄作家。曾任中國時報美食旅遊、自由時報消費版等主管。曾任台北市牛肉麵節，苗栗客家菜認證，新北市蛋黃酥比賽，台東慢食活動等評審。
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烹飪 書推薦 在 [問題] 推薦的做菜書籍IG YT or 部落客- 看板cookclub 的美食出口停車場


作者jiinder (bosscch)
看板cookclub
標題[問題] 推薦的做菜書籍 IG YT or 部落客
時間Sun Mar 7 02:08:51 2021

版上大家安安，小弟是最近才開始學習做菜的新手

最近開始嘗試各式各樣的食譜，所以喜歡找各種圖

文並茂然後有分享食譜作法的文章，然後自己動手

做做看~不知道大家通常都看著誰的影片或文章學

習做菜？或是之前有這種整理也讓我知道一下

然後知道版上很多人也會分享自己的食譜但沒有頻

道之類的，也可以自薦ID還有最推薦的料理，小弟

會去搜您的文章～

謝謝各位廚神，小弟感激不盡～謝謝cook club

版：）
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幫版友的推文做個紀錄好了
YT/FB
1.戈登主廚
2.MASA(日式)
3.大象主廚(FB YT)
4.抽屜積水 didi (FB)
5.貝蒂做便當(IG)
6.聖凱師
7.詹姆士
8.soac
9.ayo (FB)
10.阿慶師
11.carol 自在生活
12.小高姐的magic Ingredients
13.菓子君Argyi
14.綿羊料理
15.菜單研究所
16.白種元(韓式)
17.批批在日本做什麼(日式便當菜)
18.蔡季芳(阿芳老師)FB直播
19.克里斯餐桌
20.蘿潔塔的廚房
21.王剛
22.Maangchi(韓式)
23.美食鳳味(三立電視台節目)
24.型男大主廚
25.糖餃子(西式湯品甜點)
26.宜手作(IG:yifang818)
27.馬田—點cook guide (YT)
28.嘖嘖的料理手帳(IG:zezechu_)
29.斑愛馬媽
30.阿嬌生活廚房lifekitchen
31.人前食堂
32.老飯骨(國宴）
33.馮小廚
34.美惠老師(YT)
35.junskitchen
36.徐大叔和傑糯米（Yt)
37.好餓廚房 Howcook
38.廚佛fred
39.gennaro contaldo (做pizza)
40.松露玫瑰
41.馬蹄廚房
42.料理123
43.詹胖廚房
44.天天相見廚房-阿見
45.楊桃
46.野犬的春夢
47.Wsan Sometimes Cooking 有時煮(版友web2150）
IG
1.obentoufood
2.eden_table
3.delishkitchen.tv
4.betty.bento (貝蒂做便當)
5.咩莉
6.jam_pun(版友strenger)
書籍
1.烹飪的科學
2.大象主廚的書籍*2
3.章致綱老師的書


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.15.248 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1615054133.A.7A4.html
→ mrschiu: 哥登主廚光是雞排豬排牛排魚排這些配白飯就能吃很久...03/07 02:12
→ mrschiu: 其他慢慢看...03/07 02:12
→ mrschiu: 如果你平常是吃豬排便當雞腿便當很建議看他的相關教學...03/07 02:13
好的～謝謝M大
推 faalihsy: 推MASA 有YouTube 有網站 有書03/07 02:14
推 a1995840420: masa03/07 02:33
Masa我之前沒聽過，謝謝兩位大大，我會去訂閱的
推 morsch: 大象主廚03/07 04:49
推 miae89choeri: 大象還有滴滴抽屜！03/07 04:57
→ ronale: 最近覺得上面說的大象和滴滴很適合新手03/07 07:16
→ ronale: 還有貝蒂做便當 這幾個步驟都很簡單明瞭03/07 07:18
大象主廚我有在IG上被推薦～已經很心動想買兩本書了XD
推 dt0312: 我剛開始進廚房都看MASA跟聖凱師03/07 08:09
聖凱師我也在Yt推薦上看到，蒜頭奶油蝦好吃
推 flyingdreams: masa，步驟簡單又好吃03/07 08:28
推 deuxcremes: masa! 簡單 新手做出來成功率滿高的XD03/07 08:32
好的，看來大家都很推薦Masa～
推 bonmei: IG: obentoufood, eden_table, delishkitchen.tv03/07 09:33
好的 馬上去搜看看～
推 hane1306: 大象發福廚房03/07 09:39
大象餐桌感覺很好吃
→ Kayusumi: masa 詹姆士 大象兩本03/07 10:50
已經放在購物車
推 DORIS1960: masa/soac/ayo03/07 11:09
推 S2895172: 請搜尋YT/YouTube,一堆文章~03/07 11:20
S大，其實我已經有追蹤不少IGer，只是想說有沒有更多的可以參考～
推 jjer: 盛開時師比較適合看，不過他的品牌就嗯嗯嗯對不起他自己03/07 11:46
我有看他的yt影片，還蠻不錯的
推 pchomerex: 象廚跟詹姆士，料理細節都有提到03/07 11:51
已準備下單XD
推 moretomato: 推Soac，yt和他台灣菜那本書。03/07 12:12
Ok~
推 punkdragon: 抽屜積水，之前在板上看到超著迷的 03/07 14:17
這個是書嗎？還是部落格？
推 loveshih: 阿慶師，台式料理的眉角都會講出來03/07 14:32
讚，我就是想學深一點的廚藝～
推 ch0815: masa，簡單方便快速 03/07 14:36
好的，沒問題
推 arnus: carol，我都看她的部落格。從正餐到甜點都有，說明很詳細！03/07 14:48
好的，我會查查他的部落客：）
推 bcxxxx: Masa 不太失敗推03/07 14:51
推 chia0712: YT推小高姐...不過我只是愛看，做不出來XD 03/07 15:11
我前幾天也看到一個黑貓料理的Yt，專門還原小當家的料理，也是很佩服XD
推 Basket0205: 推綿羊料理 欣賞用03/07 15:32
是很難嗎XD
推 coleinban: Masa 真的簡單又好吃，韓式料理推 Maangchi 有youtube 03/07 15:33
→ coleinban: 也有圖文部落格，也是好吃又不太會失敗03/07 15:33
韓式料理真的還沒嘗試過，謝謝C大
推 nongnong: 菜單研究所，有YT或FB粉專，之前要準備便當菜時會看他的 03/07 15:36
→ nongnong: 影片03/07 15:36
菜單研究所之前就有訂閱了，他似乎比較偏向便當菜，我有用他的方法使用電鍋煮過鮭魚
飯很好吃～
推 nananinoohno: 通常我想煮什麼菜，就會YT搜尋一遍，看哪個最順眼03/07 16:21
→ nananinoohno: 就照食譜煮03/07 16:21
就是認識的菜太少了，才需要參考別人做的菜再來學啊XD
→ keirto: 如果你對和菓子有興趣的話可以看菓子君（yt)03/07 16:43
好呀 沒問題
→ GEoilo: 照YT上美食鳳味跟型男大主廚都煮完你就是台菜達人了03/07 17:09
哈哈 說的有道理
推 hopper: 韓國的白種元也不錯，有種綜藝感，但就會一直看下去XD03/07 17:16
推 ya4ice: 韓式白種元YT，日式MASA，台式阿芳老師直播，都學到很多~03/07 17:43
→ ya4ice: 純米米粉之前都煮不好，照阿芳老師作法才終於成功XD03/07 17:45
推 serene0124: 小高姐!!03/07 18:16
這個我沒聽過～會去搜看看 感謝您
推 ue28: Masa很適合台灣人口味03/07 18:31
好～
→ Kayusumi: 甜點的話菓子君(X)03/07 18:43
甜點我也有興趣，之後可以試試看
推 omhhsib0719: carol跟著做基本不會失敗，而且很合我胃口03/07 20:03
→ omhhsib0719: 詹姆士的食譜做出來也不錯，西式湯品甜點推薦糖餃子03/07 20:04
好的沒問題
推 fatoil: 小高姐！！！！！！！03/07 20:39
感覺很推呢
推 somanyee: 王剛03/07 20:42
王剛我看很久了，但要寬油太難了 XD
推 DCcheng: 批批在日本做什麼（日式便當菜） 03/07 20:46
推 hsinyu28: Masa 蘿潔塔 菜單研究所03/07 22:12
後面兩個我都有訂閱了
推 xheath: 你多搜尋幾次食譜 菜單之類的 fb 就開始狂跳相關了03/07 23:29
→ xheath: 我幾年前開始煮菜的時候 看了詹姆士 masa 03/07 23:29
→ xheath: 然後fb 就開始瘋狂推薦 看都看不完03/07 23:30
我想說，怕有漏網之魚，所以直接問版友比較快～哈哈
推 a1121210: 綿羊有些東西難度頗高 麻煩耗時 之前好像有啥銀芽鑲肉03/07 23:30
→ a1121210: 腳壓麵 蠻有趣的，可以跟中華一番和食戟之靈還原實作歸 03/07 23:30
→ a1121210: 在一起03/07 23:30
沒關係，我也喜歡看人家做高難度料理
推 a27647535: soac03/07 23:40
謝謝A大
推 AnnAnnNiHow: Masa還有斑愛馬媽03/08 00:02
斑愛馬媽也沒聽說過，馬上去搜尋
推 Laogou: 克里斯餐桌03/08 00:41
先前已訂閱，看過他教煎牛排
→ webster1112: 書 "烹飪的科學" 先懂背後基本原理 你才不會迷迷糊糊03/08 00:42
這個感覺也很重要，看來我的書單又多一本了
推 cuddlesun: 大象發福廚房 抽屜積水 宜手作 Masa03/08 01:29
謝謝C大推薦那麼多XD
推 lvnps: 推ig: obentoufood03/08 06:49
早安
推 lim98989: 馬田的點cook03/08 10:17
Good
推 mnbvcxz1234: 嘖嘖的料理手帳03/08 11:07
感謝推薦
推 winess: 斑愛馬媽 / 阿嬌生活廚房03/08 11:52
感謝推薦
推 honeyjam: 可以備註一下在什麼平台上經營嗎？這樣比較方便追 03/08 12:22
我盡量了，因為還沒全部搜尋 哈哈
推 rmoira: 好餓廚房 HowCook 03/08 13:28
我也餓了X.
推 strenger: 如果喜歡搞自己，我推我的頻道啦XD比麻煩的哈哈03/08 13:44
可以呀 當然沒問題 在下面推文或是私訊我都可以
推 ingenii: 廚佛fred 雖然好像重點常擺在高檔食材上 但某些觀念 03/08 14:27
→ ingenii: 還不錯03/08 14:27
沒關係 我也喜歡看人家處理高級食材
推 saxontai: 徐大叔和傑糯米 Alex&Jeremy03/08 15:00
這個我也有追蹤～
推 maring: 最近發現的松露玫瑰也很好跟，照做都很好吃03/08 20:20
這個我就沒聽過了
推 lovebunchan: 最近追了咩莉IG覺得不錯~03/08 20:38
沒問題
推 bathilda: MASA、楊桃，簡單料理新手入門看著兩個就夠了03/08 20:45
好的
推 agir: 咩莉指甲油擦好擦滿我有點不行 @@b03/08 22:32
→ bathilda: 再推荐一個， 天天相見廚房_阿見03/08 22:33
→ bathilda: 簡單明瞭，乾淨爽快03/08 22:33
感謝b大推薦
推 birdinucr: 野犬的春夢03/08 22:58
這個是～？
推 koyomitseng: gennaro contaldo，主要做披薩&pasta，喜歡這種烹調03/08 23:32
→ koyomitseng: 簡單，靠食材決勝負的料理，而且可以強烈的感覺到他03/08 23:32
→ koyomitseng: 的熱情03/08 23:32
披薩跟pasta感覺很困難
推 shrug: 詹胖廚房03/09 00:24
Good
推 midstofthing: 章致綱老師的書~~ 03/09 01:11
Ok
推 web2150: 能自推嗎>< 我都做簡單的03/09 02:19
當然可以 在下面留言或私訊我都行
推 hcju: 馬蹄廚房 03/09 04:16
Ok
推 jo3xup6: 料理12303/09 04:15
好～
推 a8312116: 愛牛排的推薦:徐大叔和傑糯米03/09 04:36
有看過他們的牛排影片 感覺很讚
推 yun420179: youtube隨便看 想煮甚麼直接搜 多看幾個還能學調整食譜03/09 07:01
當然 每個影片都看一下 找出自己最愛的食譜～
推 Belly: 西餐極推徐大叔跟傑糯米03/09 09:10
好的 謝謝您
推 fel801: 最近很喜歡一人前食堂03/09 10:34
好的
推 a0015520520: 老飯骨03/09 10:37
→ a0015520520: 看他們做國宴料理覺得很誘人 03/09 10:38
好有趣的名字
推 kumaneko: junskitchen03/09 11:04
好的～
推 madcloud: 推整理，謝謝03/09 21:01
不會 應該的
推 dcws: YT的"馮小廚"03/09 21:09
Okay~
推 ace9999: YT 美慧老師03/09 23:07
Good
推 mmllrr: 謝謝整理03/09 23:17
不會～您太客氣了
推 funnyguys: 大推didi 有問題ig私訊詢問都超熱心回覆03/10 08:06
感覺他們都跟粉絲互動良好呀～
※ 編輯: jiinder (42.73.15.248 臺灣), 03/10/2021 13:03:17
推 seacall: 《餐盤上的Avery》，真的有料 03/10 21:54
推 joy25881371: 大象+Masa居多 蘿潔塔太複雜 食材取得不易 03/10 22:43
推 web2150: YT"Wsan Sometimes Cooking" 03/11 04:10
推 akira30: 簡單哥 雖然話有點小多 03/11 05:05
推 Aequanimitas: 想要做什麼菜就去yt查就好 各家擅長都不一樣 03/11 05:14
推 cloudy759420: 簡單哥 好上手 03/11 10:43
推 candlelit: 主要看Masa，詹姆士，最近做簡單哥的羅宋湯，簡單好喝 03/12 00:35
推 zaragute: 日式料理看masa，另外推一個小林郭郭，雖然最近都以分享 03/13 17:44
→ zaragute: 生活雜事為主了，但可以只看之前食譜的部分就好XD 蘿潔 03/13 17:44
→ zaragute: 塔我覺得以新手來說很多料理（但不是每一個）食材處理都 03/13 17:44
→ zaragute: 太複雜了，而且有很多高級廚具，新手應該也沒有配備XD 03/13 17:44
推 funster: 感謝整理 03/14 00:19
推 meeth: 天天相見廚房_阿見 都是家常菜，簡單易複製 03/14 23:17






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大家好想請教各位是否有推薦的關於烹飪原則的教學資源可以分享？ 坊間的書籍食譜等都是一道菜一道菜的教學不過我想知道的是比較偏大原則的知識或是小 ...

#52. 【網友推薦】大同電鍋食譜大全，下載50道料理！雞湯、烤蛋糕

更重要的是，外宿一族只要有一個小電鍋，就能煮出健康美味的料理，不會營養不良啦～KiKiNote 為大家整理電鍋食譜大全、阿基師推薦的.

#53. 食譜/ 旅遊書籍線上熱賣推薦- Costco好市多

好市多線上購物提供飲食/美食/旅遊類暢銷中文書籍,中式料理,家常菜,西式料理,義式料理,日式料理,法國藍帶主廚傳授製作甜點祕笈,吐司麵包,點心蛋糕,咖啡,茶,烹飪新手 ...

#54. 地中海飲食「瘦身、預防癌症」14個好處、入門懶人包！加碼 ...

地中海飲食「瘦身、預防癌症」14個好處、入門懶人包！加碼10道食譜推薦 · 富含水果、蔬菜、全穀物、豆類、堅果和橄欖油等以植物為基礎的食物。 · 食用適量的 ...

#55. [問題] 推薦的做菜書籍IG YT or 部落客- 看板cookclub

版上大家安安，小弟是最近才開始學習做菜的新手最近開始嘗試各式各樣的食譜，所以喜歡找各種圖文並茂然後有分享食譜作法的文章，然後自己動手做做看~ ...

#56. 在家也能自煮防疫！這些「烹飪達人IG 帳號」追起，教你健康吃

這次推薦新手村的搭黨們5 位烹飪達人IG ，只要看了包準你一定會提升料理 ... 除了食譜，食物的擺盤、照片的拍攝都非常有質感，咩莉也有出書介紹食譜 ...

#57. 【食譜懶人包】100道以上食譜分享｜丸子的美味餐桌(2021.5 ...

【美人好事集】 椒香辣醬、台灣黃醬、T&T特級初榨橄欖油｜如何運用在料理出好菜(于美人失控廚房推薦) · 【韓式食譜】韓式春川辣炒雞｜韓國餐廳熱門 ...

#58. 紳裝主廚武俊傑的人生和他的創意料理: 掌握烹飪知識點 - 誠品

紳裝主廚武俊傑的人生和他的創意料理: 掌握烹飪知識點、技巧、零失敗、絕對美味的42道完整食譜提案：——名人推薦——台灣第一美食KOL4foodie兩性作家女王最快樂空姐 ...

#59. 電鍋/壓力鍋食譜》蕃茄燉牛肋～酸酸甜甜好下飯 - 兔兒毛毛姊妹花

防疫料理一直吃咖喱飯吃膩了嗎？換換口味來點酸酸甜甜又下飯的『蕃茄燉牛肋』吧!! 牛肋條、番茄、洋蔥、幾種簡單調味料，先煸炒再燉煮～可當湯、可拌 ...

#60. 【食譜】 第一次煮「義大利麵」就上手

【食譜】 第一次煮「義大利麵」就上手 · 1.蒜末與洋蔥丁以橄欖油爆香，待洋蔥變軟時加入少許鹽。 · 2.放入準備好的食材炒至半熟，加入醬汁及水拌炒。 · 3.醬 ...

#61. 【廚藝教室特蒐】8 間熱門台北烹飪教室推薦，適合料理新手的 ...

每一道食譜都是自煮生活精心研製的配方，提供人人都能在家料理的烹飪教學，做出均衡營養、補充元氣的家常菜，回到家也能輕鬆複製一桌香噴噴的菜，適合新手人妻、忙碌媽媽、 ...

#62. 素食/蔬食專區- PChome 24h書店

素食譜 · 作者： （民國）時希聖 · 出版社： 心一堂.

#63. 19本「夏天減肥書」推薦！《168斷食聖經》、《增肌減脂飲食 ...

飲食減肥書推薦3：《戈登拉姆的享瘦食譜》. 博客來. 把書帶回家. 地獄廚神戈登拉姆（Gordon Ramsay ）曾透過飲食和健身，減重20公斤以上，成功瘦身的 ...

#64. 早餐、點心與沙拉【博客來排行榜電影評論推薦書單】

極簡烹飪教室1：早餐、點心與沙拉如果您有到現場看的話，一定會被裡面介紹的各種料理吸引 對於我這個初學者來說，裡面提到的東西，都很容易入手

#65. 新竹美食】Buffet吃到飽推薦『芙洛麗食譜自助百匯 - 阿華田的 ...

【新竹美食】Buffet吃到飽推薦『芙洛麗食譜自助百匯』，提供現沖和牛肉湯、東方軒火焰櫻桃鴨烤鴨、現做舒芙蕾，還有各式新鮮刺身、海鮮等等上百種食材。

#66. 輕鬆入門燒出餐桌上的幸福好滋味！ ／家常菜／魚料理／食譜

更多阿發的食譜- 推薦文章. ﹝爸爸輕鬆下廚趣-廣式料理﹞台式廣東皮蛋瘦肉粥不添加人工粉、不用長時間熬煮就能濃稠的小撇步(剩菜剩飯再利用).

#67. 【懶人包】20道氣炸鍋食譜基本簡易版全收錄必收藏

不要以為薯條可以隨便氣炸出美味的口感，少了一個步驟或少烤了一些時間，口感就不一樣了! 我做N次了，女兒嘴巴很挑，經常會給我很多評價，不過這道食譜是 ...

#68. Cookidoo® – Thermomix® 官方食譜平台

Thermomix® 食譜世界－Cookidoo® 帶給您全球的美味佳餚。 內含數以千計的食譜和想法，讓您每次登入都能找到令人垂涎三尺的烹飪靈感。

#69. 祖傳紅燒肉，不加一滴水，肉質軟嫩、香甜無法擋，保證銷魂啊！

讓每個有疑惑的人都能獲得幫助！ 更多阿醜的正餐、配菜 推薦文章. 寶寶食譜～自製寶寶版雞肉香鬆，利用滴雞精剩餘的雞肉，做成配粥下飯拌麵的香鬆！

#70. 【食譜】快速蜂蜜柚子果醬做法．中秋柚子變身美味受歡迎的 ...

... 大小的限制，使用時用大湯匙挖取也方便，當然這方法僅限於自用，要送禮的話還是推薦用果醬瓶^^. ▽黃澄澄的蜂蜜柚子果醬完成，看起來帶點黏稠狀~~.

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(麵包書推薦) Tartine Bread｜舊金山無招牌名店的秘密，全球十大麵包店的食譜公開！ 更新日期 1 月15, 2018. 舊金山無招牌名店的秘密. 之前收到三采文化寄給我的 ...

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你也熱愛烹飪、或是正想開始學習如何煮菜嗎？隨著網路的發達，我們不用再像以前一樣，辛苦得翻書或觀看料理節目來學習做菜，只要拿起手機、打開App， ...

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這次小編就要來為料理初學者的你推薦幾款食譜APP，讓你輕鬆做出超美味料理！ 愛料理－美食自己做食譜APP. 食譜app 愛料理APP提供了超過十七萬道食譜，每天 ...

#75. 好書推薦-台灣辦桌食譜@ Near 的部落格

好書推薦-台灣辦桌食譜詳細介紹（點我） 「想起古早昔時陣，透早阿母煮燒飯，趕阮起床好出門… ... 本書是作者根據多年的烹飪經驗以及推廣台灣.

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台中西區‧香港烹飪書天后推薦「Grill Monster烤什魔」 道地港式的美味燒烤，還有超 ... 比較推薦的料理就是香港叉燒、特別的馬友魚，當然還有每天限量5份的皮卡丘芒果 ...

#77. 烹饪书籍推荐排行榜 - 大学生必备网

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#79. 5本食譜好味一整年 - 康健雜誌

推薦 理由. 當這本食譜告訴你學做提拉米蘇，要學談戀愛、學做人，就該心裡有數是一本大於食譜的食譜書。 這本書，光浸淫精彩的圖片、食材知識及食物和 ...

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推薦 大學同學的有機生活烹飪書：《原味食悟：從口欲到食癒，讓有機更美味的真食物料理》. 很高興得知政大新聞系的大學同學邱佩玲出了有機生活烹飪書！

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#82. 【名人書單】號稱全台灣最難訂位餐廳「RAW」的主廚

以下我們就來分享這位國際名廚，江振誠(Andre Chiang)的推薦書單： ... 首度記錄全年365天在Andre 的餐廳中，每個季節裡，亞洲美食的精巧技術與法國烹飪偏好的選品。

#83. 簡易食譜|蒜香奶油蝦，超香超下飯的不敗家常菜，蝦子食譜推薦

超愛吃蝦子的我其實不常做蝦子的料理，主要還是因為處理蝦子有點廢時，但試過一次蒜香奶油蝦後，我跟老公一吃愛上，怎麼會如此簡單美味，現在動不動就 ...

#84. 共體食煎美食烹飪主題書展 - 高雄醫學大學圖書館

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#85. [點點分享] 大文庫的好滋味：巧手烹飪的廚房習作

TinTint Blog > 好作品推薦 > ... 書衣作者欄，紀錄的是泡泡每一次烹飪後的心情寫真，「跟食材當好朋友，簡單煮也可以很美味。」 三明治食譜 生日的時候，泡泡收到一台 ...

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想請問版上的各位大大，有什麼比較推薦的食譜書或是包含大量料理相關知識的書嗎，小弟將來的夢想是廚師，想趁課業之餘多多學習。 - 烹飪,書籍,食譜 ...

#87. 居家三餐學英文／食譜要用recipe還是cookbook？

食譜有兩個常用的英文單字，分別為recipe和cookbook，兩者的差別在於recipe指的是一道菜（dish）的作法，而cookbook是內含很多道料理的食譜書。

#88. 防疫又健康！居家必備「簡易食譜APP」推薦，輕鬆瘦身還能 ...

... 學習烹飪更多料理跟甜點，這時候就需要簡單、明瞭、清楚的食譜，來幫助我們完成美味的菜餚，因此今天特地推薦了幾款A相關標籤：居家防疫,防疫期間 ...

#89. 不用15分鐘就能上桌！這5道家常菜簡單快速又美味 - 風傳媒

日本人氣料理家傳授9款「動物飯糰」簡易作法！ 關鍵字：. 食譜 料理 簡單食譜 簡單料理. 風傳媒歡迎各界分享發聲，來稿請寄 ...

#90. 佛跳牆做法一點都不難！佛跳牆材料、食譜教學，教你30分鐘 ...

編輯推薦：蓮子養心健脾補腎絕佳，改善10多種症頭） 而製作佛跳牆很重要的步驟「油炸」，我用烤箱取代了高熱量又麻煩的油鍋。先將排骨、雞翅、鳥蛋、 ...

#91. 薦書|《蔬菜教室》：烹飪工具書也可以很清新 - 壹讀

在第25個世界讀書日即將到來之際，《中國烹飪》編輯部特別推薦了5本和美食相關的圖書，從小說中的食譜到詩人說菜，從一塊醃蘿蔔到應季蔬菜料理，還有 ...

#92. IRIS 電子壓力鍋2.2L，日系美型純白萬用鍋，小家庭的廚房小 ...

iris ohyama 電子鍋開箱, IRIS OHYAMA, 電子壓力鍋推薦, IRIS壓力鍋. 專用的米量杯上頭也有詳細的刻度，用原廠搭配食譜的煮飯教學很簡單！

#93. 【總整理】便當菜食譜懶人包（2021持續更新中） - 隨意窩

【便當菜食譜】蔥燒雞翅http://blog.xuite.net/cafemom2013/twblog/351156650 【便當菜食譜】冰糖翅小腿http://blog.xuite.net/cafemom2013/twblog/351124509 【下飯 ...

#94. [好書推薦]《喫蛋，日常》--食譜試做「法式芥籽魔鬼蛋」

在閱讀《喫蛋，日常》這本書時，讓我想到《美味不設限》電影中，法國餐廳老闆麥洛伊夫人測試新廚師的第一道菜就是請他做一份炒蛋，以此判斷他是否有 ...

#95. 台北烹飪課程推薦｜桂冠窩廚房烹飪教室，重新定義「女人下廚 ...

平常下班時間比較緊，多以一般家常菜為主，假日偶爾會看網路上的影片，嘗試一點不同、難度較高的異國菜色，但是我開始發現做出來的成品往往和影片、食譜中 ...

#96. Amanda食譜懶人包-素食、蛋素、蔬食-超過百道素料理

Amanda食譜懶人包-素食-蔬食，這一篇拖延的有點久，因為經營Line@才了解素食以及蔬食者非常多，我不是素食者但熱愛蔬食，也因為媽媽長年吃早齋加上初 ...